platsannonser
nyheter
61 kontor i 31 länder
MCI
öppnar kontor i Hamburg.
flygnytt
Finnair öppnar ny rutt
till Busan under sommaren 2020.
hotellnytt
Ikoniska Borgafjäll hotell
i ny regi.
stora möten
Reykjavik får European Film Awards-galan 2020
1400 samlas för att sola sig i glansen.
Stockholm med på topplistan
Fortsatt tillväxt bland europeiska städer
European Cities Marketing Benchmarking Report 2019 är här.

MPI Sweden nedlagt
Nu gäller MPI Scandinavia.
nytt jobb
Karin Liberg
ny CIO för Resia Travel Group.
Klättrade 21 platser i ICCA-statistiken
Antalet möten och idrottsevenemang
ökar i Uppsala.
Möten & Events
Västsvenska besöksnäringsföretag
tar emot internationell naturturism-kongress i höst.
framtidskunskaper
Water&Wastewater
– ny internationell VA-mässa 2021.
RSS
rss_icon
Länkar
ACC restaurang först att bli Svanenmärkt i Västerås

I restaurang Ovalen på Aros Congress Center är kaffet numera grönt. De 175 000 koppar som serveras varje år är nämligen helt ekologiska och en del av ett miljöprojekt som bedrivits bakom kulisserna länge. Nu - som första restaurang i Västerås - har Ovalen blivit Svanenmärkt.

– Vi har sedan 1993 arbetat med miljöfrågor och började redan då med källsortering. Vi är nu stolta över att vara den första restaurangen i Västerås som blir Svanenmärkt, säger Meeri Jähresten. Med Svanencertifieringen kan vi tydliggöra för våra gäster och andra intressenter att vi aktivt arbetar med miljöfrågor.

– Trots att en del av kravet för att bli Svanenmärkt är att minska restaurangens energiförbrukning, vibrerar det av energi och engagemang i Ovalen. Alla i personalstyrkan berörs och jobbar aktivt med det grönfärgade helhetstänk som genomsyrar verksamheten. Från gräsrotsnivå med spolkranar som inte slösar vatten, till inköp av ekologiskt kaffe och övervakning av leverantörernas transporter. Att involvera och utbilda personalen har varit en viktig del av Ovalens framgångsrecept. Det kan cateringansvarig Jocke Heinebro som gått en kurs i eco-driving intyga: ”Kursen har gett mig ett helt annat körsätt där vi sparar både miljö och pengar”.

Hittills har endast cirka 35 restauranger lyckats bli Svanenmärkt i Sverige, varav Ovalen är den första i Västerås. När verksamheten väl blivit Svanenmärkt höjs kraven ytterligare vart fjärde år för att utvecklingen mot ett hållbart samhälle ständigt ska drivas framåt.

-----------------------------------------------------------------------------------------

Om Aros Congress Center

Konferensanläggning i Västerås som erbjuder 38 konferenslokaler, kongresshall för 1 007 personer, 650 kvm evenemangshall, två restauranger i egen regi, 2 000 kvm utställningsyta och 1500 parkeringsplatser - allt under ett tak.