platsannonser
Upphandling av partnerkonsult
till IUFRO World Congress 2024.
nyheter
hotellnytt
Countryside Hotels
slog försäljningsrekord trots pandemi.
+200 talare
Ny konferens och mässa
för framtidens sjukvård arrangeras i Stockholm 25 – 26 januari 2023
nytt jobb
Scandic värvar hotelldirektör
– Roger Pettersson tar över ansvaret för Scandichotellen i Umeå.
29 april - 1 maj
eCarExpo i Friends Arena
laddar om i april.
Almedalsleverantör
Uppstickaren Univid ska bli störst på digitala event
– backas av tunga investerare.
hotellnytt
Norrqvarn Hotell & Konferens
får ny ägare.
ljus i mörkret
Karlstad CCC satte försäljningsrekord i december
sålde för nästan tio miljoner kronor.
tråkigt beslut
Allt för sjön 2022 ställer in
planerar för mars 2023.
kan bli 23,000 deltagare
Arton internationella kongresser
valde Seoul som destinationen.
+ Världsmiljödagen
Stockholmsmässan
platsen för FN:s miljömöte Stockholm+50.
RSS
rss_icon
Länkar
Tommy Myllymäki ny president för Bocuse d’Or Sweden

Tidigare guld-, silver- och bronsmedaljören Tommy Myllymäki har utsetts till ny president för den svenska satsningen i Bocuse d’Or. Myllymäki ersätter Henrik Norström som lämnar posten efter åtta år. Rollen som president innebär att man har det yttersta ansvaret för den svenska representationen i Bocuse d’Or samt att ingå i den internationella i juryn i världens mest prestigefyllda tävling för kockar.

Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest välrenommerade kockar. Hans senaste krog Aira på Djurgården i Stockholm, belönades tidigare i år med en stjärna i Guide Michelin. I Bocuse d’Or har han kammat hem ett silver och ett brons i världsfinalen i Lyon samt ett guld i Europafinalen på hemmaplan i Stockholm. Dessutom coachade han Sebastian Gibrand till en silvermedalj i Bocuse d’Or 2019. Nu tar Tommy nästa steg i den svenska satsningen och kliver in på positionen som president.

"Bocuse d’Or ligger mig väldigt varmt om hjärtat och att vara en del av tävlingen har hjälpt mig att utvecklas både som kock och människa. Jag har dessutom haft förmånen att arbeta tätt ihop med två av mina föregångare och förebilder, Mathias Dahlgren och Henrik Norström. Det är en ära och jag ser mycket fram emot detta viktiga uppdrag", säger Tommy Myllymäki.

Bocuse d’Or grundades 1987 av franska mästerkocken Paul Bocuse och avgörs vartannat år i Lyon. Bakom den svenska satsningen i Bocuse d’Or står Bocuse d’Or Sweden som i sin tur ägs av Restaurangakademien AB.

Jimmi Eriksson är Sveriges representant i Bocuse d’Or 2022/23. Första tävlingstillfället för Jimmi Eriksson, samt för Tommy Myllymäki i den nya rollen som president, blir i Bocuse d’Or Europe i Budapest den 23-24 mars 2022.