platsannonser
Upphandling av partnerkonsult
till IUFRO World Congress 2024.
nyheter
hotellnytt
Countryside Hotels
slog försäljningsrekord trots pandemi.
+200 talare
Ny konferens och mässa
för framtidens sjukvård arrangeras i Stockholm 25 – 26 januari 2023
nytt jobb
Scandic värvar hotelldirektör
– Roger Pettersson tar över ansvaret för Scandichotellen i Umeå.
29 april - 1 maj
eCarExpo i Friends Arena
laddar om i april.
Almedalsleverantör
Uppstickaren Univid ska bli störst på digitala event
– backas av tunga investerare.
hotellnytt
Norrqvarn Hotell & Konferens
får ny ägare.
ljus i mörkret
Karlstad CCC satte försäljningsrekord i december
sålde för nästan tio miljoner kronor.
tråkigt beslut
Allt för sjön 2022 ställer in
planerar för mars 2023.
kan bli 23,000 deltagare
Arton internationella kongresser
valde Seoul som destinationen.
+ Världsmiljödagen
Stockholmsmässan
platsen för FN:s miljömöte Stockholm+50.
RSS
rss_icon
Länkar
Pontus Frithiofs nya restauranger på SkiStar Lodge Hundfjället

I december gör krögaren och entreprenören Pontus Frithiof, tillsammans med Thomas Dahlstedt och hans restaurangkoncern Nordrest, entré i fjällvärlden med två nya restauranger och en stor tillhörande bardel på SkiStars nya toppmoderna resort i Sälen – SkiStar Lodge Hundfjället. Restaurangerna får olika inriktningar och utbud, men gemensamt för dem är Pontus dna med en avslappnad och ombonad atmosfär, generöst och inkluderande. SkiStar Lodge Hundfjället och krögarens restauranger, Pontus! i Sälen och Mondo by Pontus Frithiof öppnar den 9 december 2021.

Mondo och Pontus! i Sälen är namnen på Pontus Frithiofs och Nordrests två restauranger på SkiStar Lodge Hundfjället. SkiStars nya lodge ligger centralt på Hundfjällstorget med bästa ski-in-ski-out-läge. Restaurangernas koncept skiljer sig, vilket gör att det finns något för alla, men gemensamt är Pontus tydliga dna med god vällagad mat, snabb och professionell service.

På Pontus! i Sälen kommer gästerna mötas av en varmt ombonad internationell lodge-atmosfär, där den lugna svenska fjällvärlden möter det uttrycksfulla Nordamerika – Sälen goes Colorado. Menyn kommer erbjuda ett brett utbud av rätter, där grillen och sashimi blir tongivande tillsammans med ett minst lika omfattande vin- och champagneutbud, signerat Pontus Groups chefssommelier Mario E Moroni. I restaurangen finns även en generöst inbjudande bar för en sofistikerad after ski med servering direkt från champagnevagn.

Mondo, som betyder världen på italienska, blir ett spännande ”family-style-koncept”, med rätter från olika delar av världens kök – ett sharing-koncept för alla tillfällen, för hela familjen eller kompisgänget. Mondo bjuder in till härligt fjällhäng, spännande, väntat och oväntat, men framför allt gott. I Mondos bar erbjuds gästerna en mer traditionell, fartfylld after ski med puls från dj:s och där dryckesutbudet med öl, shots och kvalitativa viner och drinkar serveras på glas.

"Vår ambition är att göra något som ingen annan gör i fjällen. Vi ska skapa två moderna, spännande restaurangupplevelser för SkiStar Lodge Hundfjällets gäster och destinationens besökare. Mondo och Pontus! i Sälen kommer att gå hand i hand med lodgens internationella karaktär och känsla. Nu närmar vi oss öppningen med stormsteg och bordsbokningen för vintersäsongen är öppen. Vi ser fram emot att träffa både gamla och nya Pontus-gäster på plats", säger Pontus Frithiof, grundare och ägare Pontus Group.

Den 9 december öppnar SkiStars nya lodge i Sälenfjällen, SkiStar Lodge Hundfjället – en internationell fjällresort med toppmodernt boende samt Pontus Frithiofs och Nordrests två fantastiska restauranger med hög mysfaktor. SkiStar Lodge Hundfjället kommer att rymma bland annat 153 rum, 786 bäddar, konferensutrymmen, spa, gym, SkiStarShop och restaurangerna Mondo och Pontus! i Sälen. Dessutom finns sedan tidigare Skandinaviens modernaste 8-stolsexpresslift, utförsåkning och nedfarter för alla nivåer samt utökade snösystem samt närheten till Sälen-Trysils flygplats, Scandinavian Mountains Airport.

"Som den ledande semesterarrangören för Skandinavien är helhetsupplevelsen med bra kvalitativt boende, smakupplevelser på destinationens restauranger minst lika viktigt idag som sköna och utmanande nedfarter i skidsystemen för alla i familjen. SkiStar Lodge Hundfjället är vår hittills största satsning på högklassigt boende på en av våra destinationer. Tillsammans med Pontus och Thomas team kommer vi erbjuda gäster och besökare på något som de tidigare inte har upplevt i den svenska fjällvärlden", säger Stefan Sjöstrand, vd och koncernchef Skistar.

Sedan 2015 har Pontus Frithiof, ägare och grundare Pontus Group, och Thomas Dahlstedt, huvudägare till Nordrest, haft ett nära samarbete. Formerna för samarbetet har under åren varierat, men de senaste åren har ett franchise-liknande upplägg formats, där Nordrest är avtalspart och ansvarar över den dagliga driften medan Pontus sätter sitt signum och dna genom att utforma koncept och menyer med kvalitet, skapa synlighet och fingertoppskänslan mot gäst.

-------------------------------------------------------------------------------------------------Om SkiStar

Fjällturismbolaget SkiStar AB (publ) är noterat på Nasdaq Stockholm, segment Mid Cap. Koncernen äger och driver fjällanläggningar i Sälen, Vemdalen, Åre och Hammarbybacken (Stockholm) i Sverige, Hemsedal och Trysil i Norge samt St. Johann in Tirol i Österrike. Marknadsandelen, baserad på försäljningen av SkiPass, är i Sverige 53 procent, i Norge 17 procent och totalt i Skandinavien 41 procent. Som den ledande semesterarrangören för Skandinavien vill SkiStar skapa minnesvärda fjällupplevelser med fokus på alpin skidåkning vintertid och en aktiv semester på sommaren. Verksamheten delas in i tre segment; Drift av fjällanläggningar, Fastighetsutveckling & exploatering samt Drift av hotellverksamhet. För mer information, se https://www.skistar.com/sv/