platsannonser
Projektledare
till Akademikonferen.s
Vi söker
en Projektkoordinator.
nyheter
25-27 april 2023
Ny mötesplats
för järnvägsinvesteringar öppnar för miljardaffärer.
Idag händer det
Världens största entreprenörsnätverk
kommer till Sverige.
nytt jobb
Therese Johansson
ny hotelldirektör för Quality Hotel View i Hyllie.
10-11 september
Malmö blir värd
för sommarfinalen av League of Legends European Championships.
hotellnytt
Från 50 till över 300 medarbetare på några månader
- Jacy’z Hotel & Resort skapar arbetstillfällen.
forskning skapar möten
Mångmiljonsatsning
på svensk handelsforskning.
event skapar möten
Stort medieintresse
och stark turistekonomisk omsättning för SM-veckan Piteå.
23-25 november
Nordens största forum
för debatt och samtal om mänskliga rättigheter till Helsingborg 2023.
Hotellnytt
Scandic och Niam
bakom totalrenovering av Ariadne hotell i Värtahamnen.
hotellnytt
Scandics största hotell hittills öppnar i Köpenhamn
– nordiskt spa och kock från Michelinrestaurang.
RSS
rss_icon
Länkar
Högberga Gård är nominerad till Årets Miljöinitiativ

Högberga Gård, på Lidingö, aspirerar om titeln Årets Miljöinitiativ. Det är kampen mot matsvinnet och investeringen i kompostmaskinen "Kompis" som har nominerats till det prestigefyllda Svenska Mötespriset 2020.

Svenska Mötespriset delas årligen ut i syfte att lyfta fram och synliggöra de hotell, inom Svenska Möten, som gör det lilla extra. Som är pionjärer inom nytänkande och hållbarhet - och som inspirerar branschkollegorna. Årets Miljöinitiativ går till en anläggning som tagit nya initiativ till hållbara förbättringar. Och kompostmaskinen på Högberga Gård, har verkligen bidragit till en grönare och skönare framtid.

"Med Kompis minskar vi vårt klimatavtryck avsevärt och tar ett stort kliv mot vår vision om Zero Waste. Kan vi dessutom inspirera andra att följa så är förstås lyckan total", säger Tommy Eriksson, gastronomisk ledare på Högberga Gård. Bara i vår bransch kastas i Sverige 100 000 ton matrester per år. Det är såklart ohållbart. Så kan vi inte fortsätta.

Kompostmaskinen Kompis tuggar snällt i sig gästernas matrester och omvandlar dem till näringsrik jord. På bara ett dygn kan 75 kg rester förvandlas till 7,5 kg ren kompostjord. Jorden går direkt tillbaka till gårdens egna odlingar samt fylls på små påsar som gästerna får med sig hem. På så vis blir gästerna en del av Högberga Gårds helt egna kretslopp. Från ord till bord till jord. Till bord.

"Vi känner oss redan som hållbara vinnare, tack vare Kompis, men självklart är vi väldigt hedrade och otroligt glada att bli uppmärksammade i form av den här nomineringen. Ett bevis på att vi tänker och gör rätt", avslutar Tommy Eriksson.

Vinnaren utses på årets prisutdelning som utspelar sig på Svenska Mötens årsmöte på Nalen i Stockholm den 23 november. I juryn sitter bland andra Jonas Siljhammar, vd på branschorganisationen Visita och Svanens vd Ragnar Unge.