nyheter
förflytta och förädla kunskap
Europas största konferens
inom högre utbildning till Göteborg.
PCO-kunskap
Samarbete
ska leda till fler kongresser i Jönköping.
mat och möten
Gastronomi Sverige Commis Award 2020
- vinnare Thilda Mårtensson.
flygnytt
Peab lägger ner driften
Ängelholm Helsingborg Airport tills vidare.
Omställning
Så blir Bokmässan 2020
ställs om till en digital bildningshubb.
framtiden kommer närmare
Eskilstuna kongresshus
står klart 2026.
stor utbyggnad på G
Chalmers Konferens & Restauranger
tar över Universeums restaurang- och eventverksamhet.
DEBATT
Dags att ge mässbranschen förutsättning
att fortsätta skapa värde för näringslivet.
Handelskammarens pris
Philippe Longchamps
är Sveriges bästa lärare 2020.
regional utveckling
Sex miljoner
investeras i nya XC-leder i Järvsö.
RSS
rss_icon
Länkar
Quality Hotel Winn i Haninge öppnar ny restaurang – Brasserie X

Franskt, nordiskt och lokalt är ledorden för Brasserie X. Det franska köket återfinns i brasseriekänslan och det öppna köket, och den nordiska touchen hittar man i matlagningsteknikerna. Rätterna tillagas i så stor mån som möjligt av råvaror från närområdet. På menyn finns signaturrätter som hamburgare, moules frites, fisksoppa och coq au vin – rustika smaker och generösa portioner.

Jonny Olsson är hotellets Food & Beverage Manager. Nu ser han fram emot nyöppningen och arbetet med att vidareutveckla Brasserie X som Haninges lokala vardagsrum.

–Tanken är att skapa en mötesplats där både haningebor och hotellgäster kan ses och äta gott, ta en drink eller dricka en kopp kaffe på ett avslappnat, spontant sätt, säger Jonny Olsson. Konceptet finns redan på ett flertal Quality Hotel i Sverige och Norge, och nu vi ser fram emot att få öppna här i Haninge.

I restaurangens bar, Bar X, kommer det anordnas after work, livespelningar, lokala trubadurer, stand-up och andra events för att bidra till den levande mötesplatsen för haningebor. Även drinklistan är inspirerad av nordiska smaker, med drinkar som Skogsmopolitan och Smoky havtorn.

Varje fredag har alla restauranggäster möjlighet att vara med i tävlingen Bord X. När du checkar in på Brasserie X i sociala medier hamnar ditt bordsnummer i en tombola och vinnarnumret, Bord X, får sedan komma fram och snurra på lyckohjulet. Högsta vinst är hela restaurangnotan.

Quality Hotel Winn öppnar som Sveriges mest tillgängliga hotell, så även Brasserie X och Bar X. Alla utrymmen är anpassade för både rullstolsburna och personer med syn- eller hörselnedsättning. Bland annat byggs baren i olika nivåer.

--------------------------------------------------------------------------------------------------Winn Hotel Group AB är en hotellkoncern med huvudkontor i Gävle och är ett av få bolag i Sverige som specialiserat sig på hotell- och restaurangmanagement under olika varumärken. Det innebär att deras 13 hotell har olika utseenden, namn och företagsidentiteter. En del är designade cityhotell, medan andra är moderna möteshotell i unika miljöer. En del äger de själva, andra driver de i samarbete med hotellkedjor som Choice, Park Inn och Radisson Blu.