platsannonser
Strategisk projektledare
Destination Eskilstuna
nyheter
16-17 juni 2020
Internationell kongress
om 3D-printing till Örebro.
bra initiativ
Turistrådet Västsverige
hjälper besöksnäringen att behålla anställda.
omställningen är här
Internationell konferens
för framtidens handel kommer till Stockholm.
500 000 drabbade
EXPO2020 i fara
- hotell och restauranger är nere på 20 procents beläggning.
08.45 - 11.00
Upplev Trädgårdsmässan LIVE
hemifrån i morgon.
ett gött initiativ
”För ditt Göteborg”
stöttar lokala besöksnäringen.
Lastbilbranschen enig
Elmia Lastbil
flyttas fram till 2021.
fint initiativ
Elite Hotels sträcker ut handen
till 70+ och vårdpersonal.
tidig statistik
Konkurser inom hotell- och restaurang
väntas öka med 57 % i mars månad.
20-22 oktober
GastroNord tar nya tag i oktober
bokningarna var de största hittills.
RSS
rss_icon
Länkar
Guld till Högberga Gård. Tommy Eriksson i Årets Möteskock 2015
När tävlingen Årets Möteskock 2015 igår avslutades stod Högberga Gårds kökschef, Tommy Eriksson, som segrare. Från konferensanläggningar runt om i landet deltog 19 av Sveriges bästa möteskockar och stämningen var hög på Münchenbryggeriet i Stockholm.

– Jag är så jäkla glad för priset. För mig personligen känns det som en skön revansch då jag fick nöja mig med silvermedaljen förra året, säger Tommy Eriksson.

Det unika med tävlingen Årets Möteskock är att de tävlande kockarna har 45 minuter på sig att kreera en tvårätters konferensmiddag till tre personer utifrån exakt samma förutsättningar och huvudråvaror. Tommys meny bestod av; Eldad röding med vit sparris, ramslök och gurka samt Vårlamm med blomkål, brynt smör, hasselnötter och vårlök.

– Tanken bakom tävlingen ligger väl i tiden med hur vi redan arbetar på Högberga Gård. Det blir allt viktigare att tillvarata både kunskaper och resurser samtidigt som man förhöjer helhetsupplevelsen för våra gäster. Att Tommy tar hem guldmedaljen i tävlingen gör mig så otroligt stolt, säger Johan Hjort, vd på Högberga Gård.

Tävlingen ägde rum på Münchenbryggeriet i Stockholm och arrangerades av ActionFairs. Moderator för dagen var Carl-Jan Granqvist och över 300 intresserade konferensbokare besökte tillställningen. I juryn satt; Stefano Catenacci (ordförande), Christina Möller och Carina Brydling.

 

Övriga tävlande var:

Hooks Herrgård, Runö Möten & Events, Skogshem & Wijk, Kosta Boda Art Hotel, Hotell Gässlingen, Färna Herrgård, Falkenberg Strandbad, Sodexo, IFl Kämpasten, Grythyttans Gästgiveri, Utsikten Meetings, Sigtunahöjden, Havsvidden, Åland Convention Bureau, Happy Tammsvik, Sankt Jörgen Park, Sjöfartshuset, Metropol Palais, Knistad Hotell & Konferens och Nääs Fabriker.