platsannonser
Strategisk projektledare
Destination Eskilstuna
nyheter
mat och möten
Sigtunahöjden
sätter återigen Sverige på kartan i internationell kocktävling.

500 hotell kan tvingas stänga
på grund av Thomas Cooks konkurs.
17-18 oktober i Malmö
Honungs”champagne”
och närproducerat kan ge utländska besökare unika matminnen.
Fredag den 15 november
Talarfestivalen
återigen i Malmö, nu på Turning Torso.
+4,5%
En bra sommar
för besöksnäringen i Uppsala.
Ny bok
Därför blir mötena på jobbet allt fler
dominoeffekter skapar möteskedjor.
14 november
Han fick Wallenbergpriset för sin KL-träforskning
– deltar under Svenskt Träs seminarium i november.
hotellnytt
Nordic Choices förvärv av Kämp Collection Hotels slutfört
Stordalen vill utöka i Helsingfors med 2000 hotellrum.
Award winner again!
Göteborg
är Europas smartaste stad.
kunskapsöverföring
Lund får internationell konferens
om delningsekonomi i städer.
RSS
rss_icon
Länkar
Guld till Högberga Gård. Tommy Eriksson i Årets Möteskock 2015
När tävlingen Årets Möteskock 2015 igår avslutades stod Högberga Gårds kökschef, Tommy Eriksson, som segrare. Från konferensanläggningar runt om i landet deltog 19 av Sveriges bästa möteskockar och stämningen var hög på Münchenbryggeriet i Stockholm.

– Jag är så jäkla glad för priset. För mig personligen känns det som en skön revansch då jag fick nöja mig med silvermedaljen förra året, säger Tommy Eriksson.

Det unika med tävlingen Årets Möteskock är att de tävlande kockarna har 45 minuter på sig att kreera en tvårätters konferensmiddag till tre personer utifrån exakt samma förutsättningar och huvudråvaror. Tommys meny bestod av; Eldad röding med vit sparris, ramslök och gurka samt Vårlamm med blomkål, brynt smör, hasselnötter och vårlök.

– Tanken bakom tävlingen ligger väl i tiden med hur vi redan arbetar på Högberga Gård. Det blir allt viktigare att tillvarata både kunskaper och resurser samtidigt som man förhöjer helhetsupplevelsen för våra gäster. Att Tommy tar hem guldmedaljen i tävlingen gör mig så otroligt stolt, säger Johan Hjort, vd på Högberga Gård.

Tävlingen ägde rum på Münchenbryggeriet i Stockholm och arrangerades av ActionFairs. Moderator för dagen var Carl-Jan Granqvist och över 300 intresserade konferensbokare besökte tillställningen. I juryn satt; Stefano Catenacci (ordförande), Christina Möller och Carina Brydling.

 

Övriga tävlande var:

Hooks Herrgård, Runö Möten & Events, Skogshem & Wijk, Kosta Boda Art Hotel, Hotell Gässlingen, Färna Herrgård, Falkenberg Strandbad, Sodexo, IFl Kämpasten, Grythyttans Gästgiveri, Utsikten Meetings, Sigtunahöjden, Havsvidden, Åland Convention Bureau, Happy Tammsvik, Sankt Jörgen Park, Sjöfartshuset, Metropol Palais, Knistad Hotell & Konferens och Nääs Fabriker.