|
onsdag 15 januari 2014 | gastrohotell
Sveriges första gastrohotell öppnar i Växjö
Den 1 maj öppnar den välkända restaurangen PM & Vänner i Växjö landets första gastrohotell. Hotellet får 74 rum och sviter vilka ligger i anslutning till restaurangen. Visionen om ett hotell kopplat till restaurangen har funnits under de senaste tio åren. Visionen innebär ett förstklassigt hotell med internationell prägel som bygger på den gastronomiska profil och image som PM & Vänner har när det gäller mat, service och vinkällare. Tanken är att hotellet ska spegla PM:s filosofi vilken bygger på hörnstenarna skog, äng och sjö, det vill säga en tydlig småländsk profil vad gäller såväl råvaror som kommunikation. Pool och bastu samt en stor bar med bibliotek byggs på taket med utsikt över Växjö stad. Interiör och miljö ska skapas tillsammans med regionens världskända designföretag. Ingegerd Råman, styrelsemedlem i bolaget sedan flera år, fungerar som konstnärlig rådgivare. Huvudansvarig för design och arkitektur är arkitekt Jonas Lindvall, Lindvall A & D. |
