platsannonser
Upphandling av partnerkonsult
till IUFRO World Congress 2024.
nyheter

Events Industry Council
belönar svenska Lotta Boman, Sigtunahöjden.
årets matvärvning
Stjärnkocken Daniel Berlin
sätter smak på en av Europas mest innovativa städer under H22 City Expo.
100 mest inflytelserika
Rösta på Atti Soenarso,
Chefredaktör på Meetings International.
letar nyckeltal
Visita i nytt samarbete
för nationell evenemangsstatistik.
Thought Leadership Hub
The ACF
- Audite, Cogitare, Facite, lovar att lyssna, tänka och göra .
ökat belgiskt intresse
Göteborg knyter band med Flandern
Syftet är att stärka innovationssamarbetet mellan regionerna.
Dörrarna öppnas
Borås fylls av besökare igen
tre kongresser samma vecka plus EM-kval i fotboll för F16.
27 oktober
Ny dansk-svenskjobbmässa
på Malmömässan.
Cool konst
Tre dolda kulturgårdar
i Litauens främsta städer.
Flygnytt
AMF investerar 200 miljoner
i flygbolaget BRA.
RSS
rss_icon
Länkar
Upper House i Göteborg satsar på två stjärnor
Krister Dahl, tidigare lagledare för Kocklandslaget i åtta år, ska leda arbetet att göra Upper House nya restaurang till en av landets bästa. Ett av målen är att få två stjärnor i Guide Michelin.

Idag har Krister Dahl titeln Executive Chef för alla restauranger i Gothia Towers, vilket innebär att han ansvarar för restaurangernas utveckling. Han är ensam i världen om att ha fyra OS-guld i matlagning, varav ett som junior.

– Det intressanta med konceptet är att det liknar det gamla värdshuset, det finns ingen gräns mellan mat och logi, allt hänger ihop. Upper House är det moderna värdshuset, fast i en klass för sig, säger Krister Dahl.

Restaurangen finns på våning 25 och har plats för 50 sittande gäster. Invigningen sker i augusti.

 

Fakta

• Tretton svenska krogar har stjärnor i Guide Michelin.

• I Göteborg har Sjömagasinet, Thörnströms Kök, Kock & Vin, 28+ och Fond en stjärna vardera.

• Mathias Dahlgren Matsalen och Frantzén/Lindeberg i Stockholm har två stjärnor.

• Ingen svensk krog har fått toppresultatet tre stjärnor.

 

Foto: Jimmy Millblad.