nyheter
event skapar möten
Svenskt ekofokus
på en av världens största matmässor.
nytt jobb
Ulrika Bergström
ny hotelldirektör på Smådalarö Gård Hotell & Spa.
motor för utveckling
Dubai vinner anbud
för 232 business events för tiden fram till 2026.
nya jobb
Informationsteknik
fortsätter rekrytera välkända namn.
Hotell
Jacy’z Hotel & Resort
i Göteborg startar exklusiv chaufförservice.
event skapar möten
Para-VM visar upp Östersund
som en tillgänglig stad för evenemang.
Nytt jobb
Isabelle Lechtman
blir vd för Folkets Hus i Stockholm.
Mötesplats
Rekordår 2022
Nu vill Bjertorp slott bli landets främsta bröllopsdestination.

Jacyz hotell i Göteborg
kan bli Årets Bygge 2023.
events skapar möten
Väv 2022 i Halmstad
gav 18,5 miljoner kr i turismomsättning.
RSS
rss_icon
Länkar
Upper House i Göteborg satsar på två stjärnor
Krister Dahl, tidigare lagledare för Kocklandslaget i åtta år, ska leda arbetet att göra Upper House nya restaurang till en av landets bästa. Ett av målen är att få två stjärnor i Guide Michelin.

Idag har Krister Dahl titeln Executive Chef för alla restauranger i Gothia Towers, vilket innebär att han ansvarar för restaurangernas utveckling. Han är ensam i världen om att ha fyra OS-guld i matlagning, varav ett som junior.

– Det intressanta med konceptet är att det liknar det gamla värdshuset, det finns ingen gräns mellan mat och logi, allt hänger ihop. Upper House är det moderna värdshuset, fast i en klass för sig, säger Krister Dahl.

Restaurangen finns på våning 25 och har plats för 50 sittande gäster. Invigningen sker i augusti.

 

Fakta

• Tretton svenska krogar har stjärnor i Guide Michelin.

• I Göteborg har Sjömagasinet, Thörnströms Kök, Kock & Vin, 28+ och Fond en stjärna vardera.

• Mathias Dahlgren Matsalen och Frantzén/Lindeberg i Stockholm har två stjärnor.

• Ingen svensk krog har fått toppresultatet tre stjärnor.

 

Foto: Jimmy Millblad.