platsannonser
nyheter
61 kontor i 31 länder
MCI
öppnar kontor i Hamburg.
flygnytt
Finnair öppnar ny rutt
till Busan under sommaren 2020.
hotellnytt
Ikoniska Borgafjäll hotell
i ny regi.
stora möten
Reykjavik får European Film Awards-galan 2020
1400 samlas för att sola sig i glansen.
Stockholm med på topplistan
Fortsatt tillväxt bland europeiska städer
European Cities Marketing Benchmarking Report 2019 är här.

MPI Sweden nedlagt
Nu gäller MPI Scandinavia.
nytt jobb
Karin Liberg
ny CIO för Resia Travel Group.
Klättrade 21 platser i ICCA-statistiken
Antalet möten och idrottsevenemang
ökar i Uppsala.
Möten & Events
Västsvenska besöksnäringsföretag
tar emot internationell naturturism-kongress i höst.
framtidskunskaper
Water&Wastewater
– ny internationell VA-mässa 2021.
RSS
rss_icon
Länkar
Matstudiokonceptet Aveqia expanderar i Stockholm
Svenska matstudiokonceptet Aveqia expanderar sin verksamhet genom att öppna Europas största matstudio i Stockholm. Konceptet med Aktiv matlagning har funnits i tio år men aldrig tidigare varit så efterfrågat som nu. I början av december öppnar Aveqia i nya lokaler för att möta efterfrågan. Samtidigt har kontraktet för första utlandsetableringen precis signats i London.

I linje med Eskil Erlandssons vision om Sverige som det nya matlandet i Europa tar entreprenören och grundaren för Aveqia, David Berggren, de svenska smakerna till London. Med sina tio år bakom konceptet Aktiv matlagning bjuder Aveqia in gästen till spisen, en umgängesform som skapar både goda relationer och goda rätter. Med allt större efterfrågan öppnar i december Europas största matstudio i Stockholm. Samtidigt fortsätter Aveqias expansion till Göteborg och under 2012 även London.

Mitt i finanskvarteren på Bridge street kommer den 400 kvadratmeter stora lokalen att öppna i början av april. Med välsignelser från utländska gäster och rådgivare som exempelvis Sarah Stewart, som länge jobbat för Gordon Ramsey, känner sig vd Johan Kadar säker på sin satsning. David Berggren ser sitt första kök utomlands som en möjlighet att möta nya gäster och även ett ypperligt tillfälle att presentera svenska produkter på en ny marknad.

– Intresset för aktiv matlagning har ökat de senaste åren, företag satsar stort på att göra aktiviteter tillsammans med sina anställda och gemene man blir allt mer intresserad av att involveras i matlagningen, säger David Berggren. Självklart känns det spännande att prova konceptet utanför Sveriges gränser.

Den nya matstudion i Stockholm blir den största och mest avancerade i Europa, med plats för över 160 matlagande gäster samtidigt. För designen står arkitekten Pontus Lomar (F12 & Grill) som har ritat den toppmoderna studion med köksutrustning från bland annat Gaggenau och Poggenpohl.

– Det är kul att nu även ge privatpersoner möjligheten till en större matupplevelse med lanseringen av vårt restaurangkoncept. Här får de vara nära råvarorna, möta tekniken i köket och samtidigt träffa likasinnade runt spisen, tänk vilken helkväll, säger David Berggren.

Aveqias matstudio ligger på Tulegatan 11 i centrala Stockholm.