platsannonser
Vi söker Event Sales Manager
till 
CWT MEETINGS & EVENTS
nyheter
Gastrolution of Skåne
Skånska mat- och dryckesevenemang
ska nå internationell världsklass.
mat och möten
Parabere Forum Malmö 2018
en av fem finalister på The World Restaurants Awards i kategorin ”Event of the Year”.
kunskapsöverföring
Sveriges största mötesarrangörer
till Umeå för Mötets Dag.
Bli en bättre ledare
Bok om ledarskap
hjälper dig att se mellanrummen som möjligheter.
omvärldsanalys
Svenska startups sökes
till gratisplatser på framtidsmässa.
omvärldsanalys
Kompetensutveckla
ditt företag på Industrimässorna.
hotellnytt
Quality Hotel The Box
tar hem priset som New Hotel of the Year.
hotellnytt
Egencia presenterar
de 100 bästa affärsresehotellen 2019 – Sex svenska hotell med på topplistan.
nytt jobb
Patric Sjöberg
lämnar Stockholmsmässan i maj 2019.
globalt nätverk
Göteborg
vill bli Sveriges första Unesco City of Literature.
RSS
rss_icon
Länkar
Accor först med global studie av hotellens miljöpåverkan
Som ett steg i sitt pågående miljö- och hållbarhetsarbete har Accor gjort en genomgripande studie av företagets miljöpåverkan. Undersökningen, som är den första av sitt slag för en internationell hotellgrupp, omfattar 4200 hotell i 90 länder och kartlägger koldioxidutsläpp, vatten- och energiförbrukning, vattenföroreningar samt avfall i företagets alla delar.

– 4200 hotell i 90 länder, 145 000 anställda, 56 miljoner frukostar per år och nästan 545 miljoner liter vatten per år. Allt detta sammanvägt utgör vår totala miljöpåverkan. Genom undersökningen kan vi nu kvantifiera, öppet redovisa och framför allt använda detta för att utveckla och förbättra vår strategi för miljö- och hållbarhetsarbete, säger Accors vd Denis Hennequin.

Accor, som arbetat aktivt med miljö- och hållbarhetsfrågor i 15 år, har dragit flera lärdomar från studien:

1. Vattenförbrukning och föroreningar: maten är den största boven

Det mest överraskande resultatet var att studien visade att maten som hotellgästerna äter är det som har störst negativ inverkan när det gäller vatten. Accor ska fortsätta att minska sin direkta vattenförbrukning, i t.ex. badrum och kök, men detta motsvarar bara 10% av Accors vattenfotavtryck, medan det vatten som används i hela produktionskedjan för att producera maten som serveras på hotellen motsvarar 86%. Accor kommer därför att arbeta aktivt för att hitta hållbara lösningar när det gäller matens väg från jordbruk till bordet.

2. Avfall: stora mängder där man minst anar det

En annan överraskning för Accor var att det inte är driften av hotellen som genererar mest avfall. Istället visar undersökningen att det är att bygga och renovera hotell som genererar mest avfall. Att skaffa större kunskap om avfallshantering och återvinning i alla länder där Accor har hotell är en viktig del i arbetet framöver.

3. Koldioxid och energi: positiv utveckling

Accorgruppens energiförbrukning är ungefär 18 miljarder kW/h, vilket motsvarar en europeisk stad med 386 000 invånare. Hotellen står för 75% av Accors totala energiförbrukning. Här har stora framsteg redan gjorts och Accor fortsätter att jobba hårt för att minska energiförbrukningen.

Accors CSR-program, Earth Guest program, har bidragit till att företaget under 2006-2010 minskat vattenförbrukningen per hotellrum med 12 procent och energiförbrukningen har under samma period minskat med 5,5 procent. Idag har 85 procent av Accors hotell vattensnåla kranar och 82 procent har lågenergilampor. 2009 lanserade Accor Plant for the Planet, ett projekt för återplantering av skog, och sedan dess har 1,7 miljoner träd planterats.

För att kunna analysera verksamhetens hela livscykel när det gäller miljöpåverkan utvecklade Accor tillsammans med konsultföretaget PwC en särskild modell. Modellen är anpassad till serviceindustrin och togs fram eftersom det aldrig tidigare gjorts en så här omfattande och ambitiös mätning och analys inom en internationell hotellgrupp. Metoden och studien finns tillgänglig på www.accor.com (under fliken ”sustainable development”)

Resultatet från studien och den “barometer” som gjordes i juni 2011 kommer att bidra till Accors nya hållbarhetsstrategi som kommer att presenteras under våren 2012. 2015 planerar Accor att genomföra nästa omfattande undersökning av företagets miljöpåverkan.