platsannonser
Projektkoordinator
till Akademikonferens.
Chef för möten och event
till Uppsala Konsert & Kongress.
nyheter
Mässor är möten
Elmia Garden 2022
– storsatsning på hela mässupplevelsen.
hotellnytt
Comfort Hotel
växer i Göteborg
Hotellnytt
Rekord i antal hotellnätter
under H22 City Expo i Helsingborg.
Nytt jobb
Sophie Ahlin
har tagit över Clarion Collection Hotel Temperance.
Fler än 2300 deltagare
Cvent Connect Europe
handlar om mångfald, jämställdhet och inkludering.
5 oktober 2022
Nick Shackleton-Jones:
Hur man skapar en arbetsplatskultur vid L&D-evenemang.
19 oktober, Stockholm
Årets största mötesplats
om hotell och hotellfastigheter.
2 december 2022
eComExpo gör endags transport- och energikonferens i Göteborg:
”Vi måste synka myndigheternas arbete för en fossilfri transportnäring
SmartBygd Event
Digitala lösningar och innovationer
visas på mässa i Dorotea.
hotellnytt
Förenade Arabemiratens hotellmarknad
kommer att växa med 25 procent till 2030.
RSS
rss_icon
Länkar
Nobis hotell och restauranger Svanenmärkta

I januari 2009 fick Operakällaren som första svenska, och nordiska, stjärnkrog ta emot Svanenlicensen. Därefter har Nobis fokuserat på att arbeta fram ett omfattande och engagerande miljöprogram för hela verksamheten. Nu har koncernens samtliga hotell och restauranger miljömärkningen Svanen.

Förutom Operakällaren och konferenshotellet Täby Park Hotel som tidigare miljömärkts tilldelas nu Svanenlicensen även Stallmästaregården, Restaurant J samt Hotel J med intilliggande konferensanläggningarna Tornvillan och Fabrikörsvillan.

– Som en stor spelare i hotell- och restaurangbranschen ser vi tydliga effekter av exempelvis våra inköp. Vi serverar nu ett ekologiskt och rättvisemärkt kaffe på alla våra enheter, vilket leder till att en elva fotbollsplaner stor kaffeplantage nu odlas helt renat på kemikalier och med schyssta villkor för bönderna, säger Claes Anerud.

För att få Svanenlicens krävs att man arbetar med miljöfrågor ur många olika perspektiv, bland annat ska det finnas ekologisk, rättvisemärkt och närproducerad mat på menyerna och man ska arbeta med att minska sin energianvändning, byta ut miljöfarliga kemikalier vid disk och städning, sortera sitt avfall och minska transporterna. Gränsvärdena för energi, vatten, kem och avfall är tuffa, men Hotel J tillsammans med Tornvillan och Fabrikörsvillan klarade alla fyra.

Fakta om Nobis

Nobis AB är en av Skandinaviens ledande koncerner inom hotell-, mötes- och restaurangnäringen och driver förutom stjärnkrogen Operakällaren kända varumärken såsom klassiska Stallmästaregården, designhotellet J Nacka Strand och Restaurant J, konferenshotellet Täby Park Hotel, mässanläggningen Factory Nacka Strand och mötesplatserna Tornvillan och Fabrikörsvillan.

Nobis öppnar i höst Hotel Skeppsholmen och 2010 ett nytt tvåhundrarumshotell på Norrmalmstorg. Nobis cateringbolag fortsätter växa och Operakällaren har nu cateringuppdraget för Svenska Fotbollsförbundets stora matcher.