|
tisdag 16 juni 2009 | Mötesplats
Nya ägare till Mötesplats Österlen
Kanske klingar inte namnen Peter & Stefan Ljungqvist särskilt välbekanta för de flesta, men om vi säger att Peter är en av grundarna till det populära bageriet och konditoriet Olof Viktors i Glemminge på Österlen, och att Peter – efter att ha lämnat Olof Viktors – öppnade Peter's Yard i Edinburgh där en av Olof Viktors ägare, Jan Hedh, är med som delägare, ja då kanske bilden klarnar. Efter några framgångsrika år i Edinburgh där Peter Ljungqvist lärt skottarna att äta svenska bullar, surdegsbröd och olika slags marmelader, har han nu utökat sitt verksamhetsområde och återvänt till Österlen där han tillsammans med brodern Stefan Ljungquist samt den redje kompanjonen Acke Roos, ska driva Mötesplats Österlen som en femstjärnig bed and breakfast. Stefan är den som ska vara på plats och se till verksamheten utvecklas. Nyligen huserade Anders Vendel här med en gourmetkrog av hög klass. Nu har Vendel flyttat ett stenkast (långt) till Kåseberga, direkt vid havets kant och Mötesplats Österlen har inte som mål att återigen blir en gourmetkrog, men väl en mötesplats för det goda samtalet. På sommaren blir detta Sveriges kanske lyxigaste B&B. På tiden kanske att också vårt land hittar till detta segment av marknaden. Från slutet av september blir Mötesplats Österlen en liten hotellanläggning för de viktiga möten som kräver att endast en grupp kan vara där i taget. Säkerhetsmässigt uppskattat av Säpo, som redan varit här med den svenske kungen, vilket ger en konkurrensfördel. Här kan konfidentiella förhandlingar äga rum och här kommer Norrgavels ägare Erik Richter, att få vara med och skapa den nya designprofilen på Mötesplats Österlen. Sedan tidigare finns ytterligare ett hus på tomten som inte gjorts färdigt och som har en potential att lyfta hela Mötesplats Österlen från bra till mycket bra. Huset kan bli både nya boenderum och fler möteslokaler. Förutom en överdådig frukost till B&B-gäster och övriga kunder serveras redan idag en Afternoon Tea-meny som kommer att locka långväga gäster. Miljön runt anläggningen känns osvensk, välvårdad och inbjudande. När det sista huset står klart någonstans vid påsken 2010 tar Mötesplats Österlen det steg det kanske borde fått ta för flera år sedan. Men allt har sin tid och nu får Mötesplats Österlen sin. |
