Rönneberga Kursgård har nu klarat Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell. Det innebär att hela driften av anläggningen har miljögranskats.

– Vi vill ligga i framkant. Det finns en ökad miljömedvetenhet i Sverige och efterfrågan på de produkterna ökar. Det har inspirerat vår personal, säger Birgitta Lönegård, Kursgårdschef, Rönneberga Kursgård.

Svanenmärkningen är ett kvitto på att hotellet har en hög nivå på miljöarbetet och tar klimatansvar.

– Rönneberga jobbar aktivt med att minska sin klimatpåverkan, då de måste klara krav på mycket låg energianvändning vid driften, säger Cecilia Ehrenborg Williams, affärsområdeschef för tjänster på Svanen.

– Svanen ställer även krav på minskad förbrukning av vatten och kemikalier (till exempel vid städ och disk), säger Birgitta Lönegård. Hotellets inköp ska vara miljöanpassade, (till exempel miljömärkta rengöringsmedel, förbrukningsartiklar, tjänster, inredning och livsmedel) samt att man sorterar allt avfall. Detta kräver ett stort engagemang från ledning och hela personalstyrkan. I vårt arbete att bli ett Svanenmärkt Hotell har vi bland annat tecknat ett nytt elavtal med miljömärkt el till 100 procent, vi har upprättat nya inköpsrutiner för elprodukter och trycksaker samt ökat utbudet av kravmärkta och ekologiska råvaror och produkter i kök och restaurang. Dessutom har vi sett över vår vatten- och energiförbrukning och utfört flera åtgärder för att minska dem. Som en åtgärd har vi minskat vattenflödet på alla kranar på hela anläggningen.

Bild: Segelterrassen på Rönneberga när det är som vackrast.