De tävlande kockarna hade 30 minuter på sig att prestera sitt bästa utifrån exakt likadana råvarukorgar, utrustade endast med gasolkök som hjälpmedel.

Den välrenommerade juryn bestod av Manfred Rainer, tävlingsledare, Paul Svensson, juryns ordförande som tillsammans med Örjan Klein och Jennifer Barker, förra årets vinnare ingick i domarteamet.

Vinnaren Johan Heibert från Villa Brevik får nu det prestigefyllda uppdraget att representera Sverige i Copper Skillet finalen på La Torreta spa & resort i Montgomery, Texas i USA. Där kommer övriga tävlande från fyra olika kontinenter att alla vara vinnare i sina respektive länder.

Johan Heibert har en tydlig vision att varje måltid ska vara balanserad av yttersta kvalitet. Han föredrar gärna svenska och internationella influenser i sin matlagning.

– Vi har genomfört stora evenemang och lyckade kampanjer 2011. Det är ett bra betyg för destinationsarbetet, där gemensamma satsningar på evenemang, möten och kampanjer ger positiva resultat för turismen, säger Johan Hermansson, turismdirektör i Malmö.

Siffror:

• 73 procent av hotellövernattningarna gjordes av svenskar.

• 27 procent av internationella besökare. Övernattningar från svenska besökare ökade med 3 procent, från internationella besökare med 15 procent. Tillväxten av övernattande besökare från bland annat Tyskland och Storbritannien sticker ut.

• I genomsnitt var 61 procent av hotellrummen uthyrda. Måndag–torsdag cirka 69 procent, fredag–söndag cirka 51 procent.

• Logipris per sålt hotellrum: 867 kronor, jämfört med 858 kronor år 2010.

• Danmark svarade för 55 213 gästnätter, en minskning med 4 procent.

• Tyskland svarade för 45 961 gästnätter, en ökning med 18 procent.

• Storbritannien svarade för 29 859 gästnätter, en ökning med 23 procent.

Hotellen i Malmö har bland annat fått bra placeringar på Trip Advisers tio-i-topp-lista på Sveriges bästa hotell. Fyra av stadens hotell placerade sig bland de tio bästa i hela landet.

Tillväxtverket har presenterat preliminär statistik för turiståret 2011. Trots en svag sommar kan Visit Sweden, som marknadsför varumärket Sverige, svenska upplevelser och destinationer utomlands, konstatera ännu ett rekordår för utländska övernattningar. För hotell, stugbyar och vandrarhem blir 2011 ett all time high för åttonde året i rad.

Resandet från utlandet förra året ökade med en procent. En höst med fler övernattningar på svenska boendeanläggningar än hösten dessförinnan vägde upp en något svagare turistsommar. Totalt registrerades cirka 12,9 miljoner övernattningar från utlandet på hotell, stugbyar, vandrarhem, campingplatser, privata stugor och lägenheter.

– Det känns fantastiskt att tillväxtkurvan för utländsk turism i Sverige fortfarande är obruten, trots ett tufft år för ekonomin på många viktiga marknader, säger Thomas Brühl, vd för Visit Sweden.

De två största utlandsmarknaderna, Norge och Tyskland, visade en positiv tillväxt på 1,1 respektive två procent, en tillväxt som är desto mer betydande räknat i volymer. 36 000 fler övernattningar från Norge och 51 000 fler övernattningar från Tyskland blev resultatet. Danmark, den tredje största marknaden, minskade med nästan 17 procent, eller drygt 260 000 övernattningar, jämfört med 2010.

– Det är positivt att de två största utlandsmarknaderna har fortsatt att växa. Den danska marknaden har tappat efter att tidigare ha ökat kraftigt och är nu tillbaka mellan 2007 och 2008 års nivå, säger Thomas Brühl.

Flera långväga marknader har ökat kraftigt. Från USA och Kina ökade resandet med fyra respektive 32 procent och från Kina konstateras därmed den högsta noteringen någonsin. Enligt Visit Sweden är det extra intressanta marknader eftersom det finns en potential för större volymer.

Statistik: Tillväxtverket och SCB.

Bilden: Kineserna ökde sitt resande till Sverige med 32 procent under förra året. iStockPhoto.

Europeiska Gymnastikförbundet har valt Helsingborg som värd för Eurogym 2014. Det veckolånga evenemanget genomförs vartannat år och är Europas största gymnastikarrangemang för ungdomar från 12 till 25 år. Närmare 5 000 personer beräknas komma till Helsingborg mellan den 12 till 18 juli 2014.

Eurogym genomförs helt utan tävlingsinslag och platsen för det stora eventet blir delvis i den nya multiarenan, men räkna med att det blir uppvisningar på många andra platser också. Därutöver blir det workshops i exempelvis gymnastik/akrobatik, dans och fitness. För gymnastikledare ordnas aktuella föredrag som ska gynna ledarnas egen utveckling.

Arrangemanget genomförs av en sammanslutning av elva lokala gymnastikföreningar  i samarbete med och med stöd av Svenska Gymnastikförbundet och Helsingborgs stad, där staden ansvarar för all kost och logi. Även Event in Skåne står bakom arrangörerna.

– Vi arbetar mycket medvetet för att ta hem internationella arrangemang, säger Staffan Bengtsson, Gymnastikförbundets generalsekreterare. Eurogym blir det fjärde i raden sedan 2009 då vi var genomförde EM i hopprep. År 2010 var vi värdar för EM i teamgym/truppgymnastik och till Malmö förra året kom Europeiska Gymnastikförbundets kongress.

Årets Eurogym genomförs i Portugal och staden Coimbra.

Falu kommun fortsätter satsningen på att få stora idrottsevenemang. Nu är det klart att Falun söker värdskapet för SM-veckan sommaren 2015 där friidrotts-SM och sim-SM kan bli två av de stora arrangemangen. Att Falun arrangerar SM-veckan vintern 2013 är redan klart.

Riksidrottsförundet, RF, har skickat en inbjudan till landets alla kommuner om att ansöka om SM-veckan år 2014 och 2015.

– I första hand går vi in för att få SM-veckan 2015. Nu får vi en bra chans att visa upp Falun som evenemangskommun på sommaren också. Med start i år kommer vi att kunna erbjuda stora idrottsevenemang här varje år de kommande åren, säger kommunalrådet Jonny Gahnshag (S).

SM-veckan arrangeras av Riksidrottsförbundet och Sveriges Television i samarbete med berörda specialförbund och värdstaden.

Sedan flera år har Carlson Wagonlit Travel byggt upp konsultverksamheten CWT Solutions Group med bas i London och Paris. Idag har gruppen över 50 medarbetare i Europa, totalt är de 110 personer världen över.

– Vi breddar erbjudandet till våra svenska kunder och erbjuder experthjälp inom bland annat flyg, hotell, marktransport, travel policy, benchmarking, krishantering, säger Johan Wilson, vice vd och kommersiell direktör för CWT Sverige.

Den nordiska gruppen ska ledas från CWT i Finland där Teemu Toumarla blir chef.

Bilden: Teemu Tourmala